Inhalt (in Auszügen) | Seite |
Sauberes Trinkwasser – unser kostbarstes Gut | 11 |
Geologischer Ursprung der Mineralwässer | 15 |
Kleine Kulturgeschichte über Trink- und Mineralwasser | 17 |
Klassifizierung der Wässer und rechtliche Rahmenbedingungen | 21 |
Heilwasser | 22 |
Natürliches Mineralwasser | 22 |
Quellwasser | 25 |
Tafelwasser | 26 |
Leitungswasser – das gewöhnliche Trinkwasser | 28 |
Inhaltsstoffe – Mineralstoffe und Spurenelemente | 30 |
Hauptkomponenten | 35 |
Minorkomponenten | 38 |
Spurenkomponenten | 42 |
Fremdkomponenten | 45 |
Kohlensäure – das besondere Etwas | 48 |
Die Verpackung der Wässer | 52 |
Auslobung von Inhaltsstoffen | 55 |
Was uns das Etikett sonst noch verrät ... | 57 |
Werbeaussagen in den Medien und im Internet | 60 |
Wirtschaftliches – Markt, Handel und Branchendaten | 64 |
Preisgestaltung von Trinkwässern | 67 |
Marken – Dominierende, Bekannte und Interessante | 69 |
Konzentrationsprozesse | 69 |
Wasser-Geschichten | 70 |
111 Top-Wassermarken im detaillierten Profil | 85 |
Die Top Ten nach dem Gehalt an Inhaltsstoffen | 201 |
Anhang | 206 |
Meerwasser | 206 |
Weitere interessante Internetadressen | 207 |
Übersetzungstabellen Chemische Bezeichnungen – Chemische Symbole |
210 |
Glossar | 213 |