Inhalt  (in Auszügen)	Seite
Sauberes Trinkwasser – unser kostbarstes Gut	11
Geologischer Ursprung der Mineralwässer	15
Kleine Kulturgeschichte über Trink- und Mineralwasser	17
Klassifizierung der Wässer und rechtliche Rahmenbedingungen	21
Heilwasser	22
Natürliches Mineralwasser	22
Quellwasser	25
Tafelwasser	26
Leitungswasser – das „gewöhnliche“ Trinkwasser	28
Inhaltsstoffe – Mineralstoffe und Spurenelemente	30
Hauptkomponenten	35
Minorkomponenten	38
Spurenkomponenten	42
Fremdkomponenten	45
Kohlensäure – das besondere Etwas	48
Die Verpackung der Wässer	52
Auslobung von Inhaltsstoffen	55
Was uns das Etikett sonst noch verrät ...	57
Werbeaussagen in den Medien und im Internet	60
Wirtschaftliches – Markt, Handel und Branchendaten	64
Preisgestaltung von „Trinkwässern“	67
Marken – Dominierende, Bekannte und Interessante	69
Konzentrationsprozesse	69
Wasser-„Geschichten“	70
111 Top-Wassermarken im detaillierten Profil	85
Die Top Ten nach dem Gehalt an Inhaltsstoffen	201
Anhang	206
Meerwasser	206
Weitere interessante Internetadressen	207
Übersetzungstabellen „Chemische Bezeichnungen – Chemische Symbole“	210
Glossar	213